驚くほど軽く使いやすい

鋳物だから美味しい、鋳物なのに軽い。
炒めやすく、煮込み料理が美味しくできる
ちょっと深めのフライパンです。
目玉焼きも、ステーキも、餃子も、焼きおにぎりも。
パリッと焦げ目がついて、食材のなかに熱がじんわり伝わり、
美味しく料理が仕上がります。
鋳物でもっとも使いにくい理由だった重さが解消。
驚くほど軽い鋳物で、炒め物もらくらくできます。
片づけは洗剤をつけずにたわしで洗うだけ。
使えば使うほど油がなじんで
どんどん使いやすく美味しく育っていきます。
オーブンに入れて使うこともできます。
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「焼・炒・揚・煮・オーブン」毎日活躍
金物加工で世界的に知られる新潟県燕三条の技術から生まれたFCD鋳鉄でつくられています。従来の半分の重量の鋳物フライパンは、持ち上げたり、あおったりが軽やかにできます。

三角形の断面形状でにぎりやすいハンドル
鉄製で太く短めのハンドルには、耐熱シリコーン製のエンドキャップ(26cm ブラック・20cm レッド)が付いています。しっかりにぎって調理がしやすく、オーブンに入れやすい設計です。

微細な凹凸のある表面で美味しく仕上がる
鋳鉄の表面は、滑らかなようでも細かな凹凸があります。食材との接点が少なくなりこびりつきにくくなる効果と、余分な油分や水分を落として料理を美味しく仕上げる効果を発揮します。

2サイズと専用のガラス蓋
鋳物フライパンは、26cmと20cmの2サイズ。26cmは炒めものもでき、いろいろな料理に対応できる万能サイズ。20cmは少量の料理や、
スキレットのように調理してそのままテーブルにサーブできます。
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