使うほど美味しくなる

プロが使うフライパンの定番は、鉄のフライパンです。
理由は丈夫なこと、そして何より重要なのは
美味しく料理ができるからです。
作る人の意と技術に応える道具として、
高温に強く蓄熱性が高い鉄のフライパンは、
それだけポテンシャルが高い道具。
焼く・炒めるがより美味しくできるのです。
家庭用として難点とされてきたのは「こびりつき」ですが、
エンボス加工による表面の無数の凹凸がこれを防ぎます。
さらに使えば使うほど油がなじんで、使いやすさが増します。
鉄のフライパンは、使いながら美味しく育っていく道具です。
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油まわりが良くごびりつきにくい無数の凹凸
鉄の表面にほどこされたエンボス加工は、油まわりが良く、食材との接触面積が小さくなるため、こびりつきにくい特長を発揮します。使えば使うほど油がなじみ使いやすさが増すのも鉄の特長です。

にぎりやすさをデザインしたハンドル
断面がおにぎり型で、にぎりやすく調理しやすいハンドル。素手で持てるように熱くなりにくいよう設計。グリップエンドのビスやワッシャーを黒くするなどの細部までこだわりました。

洗剤をつかわない簡単な後片づけ
洗うときは洗剤を使わずに、たわしでなどで水洗いするだけです。焦げ付かせてしまっても傷を気にせずゴシゴシ洗ってください。
水気を飛ばして片付けるのがサビを防ぐコツです。

3サイズと専用のガラス蓋
26cm、20cm、18cmの3サイズを揃えました。26cmはいろいろな料理に対応できる万能サイズ。20cmは少量の料理や揚げ物用に。18cmはお弁当のおかずや一人分の料理に使いやすさを発揮します。
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