下ごしらえ

ひと手間が料理をさらに美味しくします。

Recommend Products

woodpecker いちょうの木のまな板

国産いちょうの一枚板から作った、
しっかりとした白木のまな板。

木が生きてきた時間を感じられるような 木目の流れをいかしたフォルムがこだわりです。
適度な油分を含むため、水はけが良く乾きが早いなど、扱いやすいことも魅力。

woodpecker いちょうの木のまな板

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ツヴィリング J.A. ヘンケルス 包丁

1731年の登記以来、ナイフを中心とした高品質・高機能なモノづくりを続けてきたツヴィリングJ.A.ヘンケルス。

包丁に必要な「切れ味」「切れ味の持続性」「耐蝕性」や、ハンドルの「握り易さ」「力の入り方」を追求しています。

ツヴィリング J.A. ヘンケルス 包丁

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仔犬印角バット フラットエッジタイプ

フチに巻き込みがないため、お手入れカンタンで溝に汚れが溜まりません。

バット本体とぴったりサイズの蓋(別売り)を組み合わせるとスタッキングができるため、キッチンスペースがより広く使えます。

仔犬印角バット フラットエッジタイプ

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conte まかないボウル

ステンレスボウルにつきもののカールしたフチがないボウル、まかないボウル。

衛生面に優れ、同じサイズを重ねてもはまり込まず、径が狭いため泡立てが早く汁切れもよい、キッチンボウルの決定版。
丸バット・平ザルと併用すればさらに調理が楽しくなります。

conte まかないボウル

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iwaki レンジメジャーカップ

電子レンジで使える、耐熱ガラス製の計量カップ。

水だけではなく、お米・お酒、小麦粉、砂糖の分量も計れます。

iwaki レンジメジャーカップ

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レズレー アジャスタブルスライサー

0.3ミリ幅ごとに、11段階の厚さ調整が可能なスライサー。

一番若い番号のダイヤルでおろした食材は、感動的な薄さです。しっかり横幅があるため大きな食材も楽々スライス。

レズレー アジャスタブルスライサー

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oxo シリコンターナー

程よい弾力で、食材の下にスルッと入り込むシリコンヘッド。

フッ素加工にも安心して使え、耐熱性も高いターナーです。
ぜひお手に取ってお試しください。

oxo シリコンターナー

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三角鬼卸

刃が粗いため食物繊維を壊さず、余分な水分が出ない鬼卸。

大根本来の旨味が損なわれず、ふんわりしゃきしゃきとした食感が楽しめます。大根おろしに最適!

三角鬼卸

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