使うほど美味しくなる“鉄エンボスフライパン”

プロが使うフライパンの定番は、鉄のフライパンです。
理由は丈夫なこと、そして何より重要なのは
美味しく料理ができるからです。
作る人の意と技術に応える道具として、
高温に強く蓄熱性が高い鉄のフライパンは、
それだけポテンシャルが高い道具。
焼く・炒めるがより美味しくできるのです。
家庭用として難点とされてきたのは「こびりつき」ですが、
エンボス加工による表面の無数の凹凸がこれを防ぎます。
さらに使えば使うほど油がなじんで、使いやすさが増します。
鉄のフライパンは、使いながら美味しく育っていく道具です。